La Boucherie Moderne, à Saint‑Malo, est portée par Ludo et Maxime, qui ont repris l’adresse en 2021 avec l’envie de moderniser le métier tout en préservant le savoir‑faire artisanal. Le résultat : une boucherie lumineuse, soignée, où la qualité des produits rencontre une vraie créativité culinaire.
On y trouve des pièces choisies avec exigence, des préparations travaillées et une ambiance chaleureuse qui fait de l’endroit un repère pour celles et ceux qui aiment manger bon, local et bien fait.
Aux côtés du duo, Claire veille à la gestion et au bon fonctionnement de l’activité, pour que l’équipe puisse se concentrer sur l’essentiel : proposer des produits maîtrisés, cohérents et pensés avec passion.
KUJÉ AIME
choisir une pièce qui a du goût